4Добавьте оливковое масло, листья мяты и кинзы, посолите и поперчите
5Пробивайте до нужно консистенции. Можно добиться гладкого шелковистого вкуса, тогда нужно добавить еще масла. Можно оставить частично не пробитым, чтобы была разница текстур. Как варианты толочь в ступке или толкушкой для пюре.
6Сохраняйте теплым
7Подавать с тостами или как гарнир к мясу или красной рыбе
Совет к рецепту
В качестве трав подойдут любые на Ваш вкус но старайтесь избегать трав с резким вкусом типа петрушки, чтобы он не забила вкус горшка
