Помидоры, фаршированные бараниной, кедровыми орешками и мятой

6 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    505

    ккал

  • Белки

    25,5

    грамм

  • Жиры

    34,5

    грамм

  • Углеводы

    22,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 12 штук

Репчатый лук 1 головка

Бараний фарш 700 г

Маца ¾ стакана

Рубленая петрушка ½ стакана

Кедровые орехи ¼ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Свежая мята 2 столовые ложки

Соль 1,5 чайные ложки

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Куркума 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Срежьте макушки с помидоров (примерно четвертую часть) и ложкой вычистите семена и мякоть, стараясь не повредите кожицу. Положите помидоры, разрезанной стороной вниз, на бумажное полотенце на 20 минут, чтобы стек сок.
  • 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте растительным маслом прямоугольную форму.
  • 3. В большой миске смешайте бараний фарш, мелко нарезанный лук, измельченную до сухарей мацу, петрушку, кедровые орехи, слегка взбитое яйцо, мелко нарезанную мяту, соль, перец и куркуму. Хорошо перемешайте.
  • 4. Плотно наполните фаршем помидоры, делая сверху небольшую горку, и выложите в форму.
  • 5. Запекайте до готовности примерно 1 час. Оставьте на 10 минут и подавайте теплыми.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Долма с бараниной и мятой

531
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные латкес с красной…

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Кугель из цветной капусты и…

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные латкес с…

98
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлеб с копченым беконом и…

77
Автор: Nika Hahalkina
добавить в избранное рецепт в избранном

Террин из горгонзолы и…

2
Показать еще