Порционный утиный паштет

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    332

    ккал

  • Белки

    10,3

    грамм

  • Жиры

    32,4

    грамм

  • Углеводы

    1,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе утки 225 г

Сливочное масло 100 г

Кайенский перец ¼ чайной ложки

Молотый мускатный орех по вкусу

Лимоны ¼ штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В этом рецепте используется уже готовое утиное мясо, например то, которое осталось от ужина. Или просто отварите или пожарьте утиное филе до готовности. Охладите и порежьте небольшими кусочками.
  • 2. В блендере смешайте утиное мясо, 80 грамм размягченного сливочного масла, кайенский перец, немного мускатного ореха и сок из 0,25 лимона. Взбейте до однородной массы, оставляя немного текстуры.
  • 3. Разложите паштет по небольшим порционным формочкам, закройте пленкой и уберите в холодильник до застывания.
  • 4. Когда паштет застыл, растопите оставшееся сливочное масло в сотейнике и полейте сверху.

Совет к рецепту

Подавайте в качестве новогодней закуски с поджаренным хлебом и маринованными овощами.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Канапе с копченой форелью или…

151
добавить в избранное рецепт в избранном

Канапе с копченым лососем

207
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Икра из свеклы

57
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Масляная закуска-украшение с…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Ароматное мясо краба с карри…

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Саганаки

25
Показать еще