1Растопите 1 ложку сливочного масла в сковороде и слегка обжарьте мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, натертую морковь и мелко нарезанную ветчину.
2В глубокой сковороде доведите до кипения бульон и добавьте обжаренную луковую смесь, сливочное масло и соль. Затем добавьте артишоки, накройте крышкой и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут до мягкости артишоков.
3Откройте крышку и выключите огонь. Подавайте, посыпав петрушкой.
Совет к рецепту
Можете подавать артишоки с овощами или, перемешав, с грибами.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
