Пряная буженина, запеченная в духовке

6 порций 4 часа
Автор: Julia Davydova
порции: 6 готовить: 4 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 327

Добавить

Автор рецепта

Julia Davydova

Автор: Julia Davydova

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    383

    ккал

  • Белки

    31,8

    грамм

  • Жиры

    26,8

    грамм

  • Углеводы

    4,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 3 зубчика

Говяжье филе 1 кг

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Соль ½ столовой ложки

Морковь 2 штуки

Лавровый лист порошок 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

4 часа Распечатать
  • 1. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем, давленым чесноком и измельченным лавровым листом до состояния однородной массы.
  • 2. По всей поверхности говядины сделать проколы ножом, в них затолкать массу из специй и моркови. Оставшейся массой натереть поверхность мяса.
  • 3. Разогреть духовку до 180 градусов, мясо поместить в рукав для запекания, обязательно оставив в нем небольшое отверстие (если этого не сделать, рукав может лопнуть, и мясо получится сухим). Оставить в духовке примерно на 3–3,5 часа.
  • 4. Мясо лучше подавать в холодном виде в качестве закуски к основному блюду.

Совет к рецепту

Блюдо будет вкуснее, если перец и лавровый лист будут свежемолотыми.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная в духовке спаржа с…

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь со специями…

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеные картофельные дольки с…

452
добавить в избранное рецепт в избранном

Буженина из свиной шеи

223
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый паштет из авокадо с…

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячий бутерброд с морковью

15
Автор: Anna Cook
Показать еще