Редька с куриными шкварками

4 порции 30 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 48

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    282

    ккал

  • Белки

    0,8

    грамм

  • Жиры

    29,4

    грамм

  • Углеводы

    4,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Редька 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Куриный жир с кожей 1 штука

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Крупную редьку очистить, натереть на крупной терке. Добавить немного соли, перемешать и переложить в дуршлаг, поставленный в кастрюлю, — чтобы стек лишний сок.
  • 2. Мелко нарезать куриный жир с кожей и обжарить на подсолнечном масле — сначала на сильном огне, потом его убавить. Когда шкварки зарумянятся, выложить нарезанный тонкой соломкой лук (понадобится крупная луковица). Посолить. Жарить, помешивая, до золотистого цвета, затем остудить.
  • 3. Выложить редьку в миску, до­бавить шкварки с луком и перемешать.

Совет к рецепту

Вместо куриного жира можно использовать куриные гузки — их иногда продают в магазинах отдельно от остальных частей. Понадобится грамм триста.

Этот рецепт в статье:

Рош-а-Шана

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра

493
добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольные листья с помидорами

10
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Гарнир из лука во фритюре (1…

225
добавить в избранное рецепт в избранном

Гарнир из лука во фритюре (2…

39
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша гречневая рассыпчатая с…

65
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Редька со шкварками

174