Рыбный мусс в лимонных чашечках

4 порции
Автор: Сергей
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Сергей

Автор: Сергей

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    325

    ккал

  • Белки

    20,8

    грамм

  • Жиры

    20,8

    грамм

  • Углеводы

    12,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Желатин 10 г

Белое сухое вино 45 мл

Репчатый лук 1 головка

Сливочное масло 30 г

Лимонный сок 45 мл

Рубленая петрушка 40 г

Лимонная цедра 5 г

Консервированный тунец в собственном соку 250 г

Куриный бульон 200 мл

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сливки 200 мл

Майонез 50 г

Кайенский перец по вкусу

Лимоны 6 штук

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Насыпьте желатин в белое вино и оставьте до полного растворения.
  • 2. Томите мелко нарезанный лук в сливочном масле до мягкого состояния.
  • 3. В лук добавьте желатиновую смесь, лимонный сок и цедру, нарезанную петрушку и куриный бульон. Готовьте на медленном огне, пока желатин окончательно не растворится.
  • 4. Смешайте с консервированным тунцом до однородной консистенции. Добавьте свежесмолотый перец и соль.
  • 5. Затем добавьте взбитые сливки, майонез и кайенский перец.
  • 6. Закройте и дайте остыть.
  • 7. Разрежьте пополам лимоны и выньте все внутренности.
  • 8. Наполните лимонные чашечки рыбным муссом. Подавайте с вареными яйцами, сливками и икрой.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

8012
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты с семгой в лаваше

5950
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки…

4062
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8507
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

5124
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

7290
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще