Рис для суши с уксусной смесью

2 порции 40 минут
Автор: Katrin Filippova
порции: 2 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 761

Добавить

Автор рецепта

Katrin Filippova

Автор: Katrin Filippova

7 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    390

    ккал

  • Белки

    6,9

    грамм

  • Жиры

    0,7

    грамм

  • Углеводы

    90

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис 200 г

Вода 250 мл

Рисовый уксус 7 столовых ложек

Сахар ½ чайной ложки

Морская соль 2 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Тщательно промойте рис для суши в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
  • 2. Положите рис в кастрюлю и залейте водой. Накройте кастрюлю крышкой и на среднем огне доведите до кипения, примерно 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис еще 10–13 минут, пока он не впитает всю воду.
  • 3. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 10 минут, не открывая крышку.
  • 4. Для уксусной смеси смешайте рисовый уксус или белый винный уксус с сахаром и солью до полного растворения.
  • 5. Полейте смесью рис, затем смешайте рис со смесью, переворачивая, но не перемешивая.
  • 6. Перед приготовлением суши дайте рису остыть.

Совет к рецепту

После промывания риса, его следует переложить на сито и дать постоять 1 час. Перемешивать рис со смесью желательно в деревянном влажном тазу деревянной лопаткой.

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Огурцы с васаби и рисовым…

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис со сливочным маслом

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная черемша в…

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная брюссельская…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис для суши (sushi-meshi)

127
Автор: Наталья
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска к текиле из…

1
Автор: Юлия Ларина
Показать еще