ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рис для суши с уксусной смесью

Рис для суши с уксусной смесью

АВТОР: Katrin Filippova
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
3921
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
390
7
1
90
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Рис
200 г
Вода
250 мл
Рисовый уксус
7 столовых ложек
Сахар
½ чайные ложки
Морская соль
2 чайные ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Тщательно промойте рис для суши в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
2Положите рис в кастрюлю и залейте водой. Накройте кастрюлю крышкой и на среднем огне доведите до кипения, примерно 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис еще 10–13 минут, пока он не впитает всю воду.
3Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 10 минут, не открывая крышку.
4Для уксусной смеси смешайте рисовый уксус или белый винный уксус с сахаром и солью до полного растворения.
5Полейте смесью рис, затем смешайте рис со смесью, переворачивая, но не перемешивая.
6Перед приготовлением суши дайте рису остыть.
Совет к рецепту
После промывания риса, его следует переложить на сито и дать постоять 1 час. Перемешивать рис со смесью желательно в деревянном влажном тазу деревянной лопаткой.
Комментарии (15):
1
В мусорку! Пропорция вода-рис неправильная. Рис сырой. Уксуса слишком много.
0
Эх, поздно прочла коменты. На 500 гр сухого риса взяла 10 столовых ложек уксуса. В целом съедобно, но даже с учетом уменьшенных пропорций всё-равно плохо. Такой рецепт лучше удалить. Ну будет урок на будущее — хотя бы комменты читать хех)
0
опытным путем подобрал подходящие мне пропорции риса для роллов: 250 г риса, 300 мл воды, 50 г уксуса (3%), две чайные ложки сахара, половина чайной ложки соли…
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0