1Положите водоросли нори блестящей стороной вниз на макисо.
2Выложите ровным слоем рис на прессованные водоросли нори, смочив руки в тэдзу, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. Переверните лист таким образом, чтобы рис оказался на поверхности бамбуковой циновки.
3Посередине водорослей нори нанесите васаби, затем сыр «Филадельфия».
4Очищенные от кожуры огурец и авокадо нарежьте на полоски и выложите на середину нори.
5После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и сделайте брусочек из ролла.
6Нарежьте лосось тонкими кусочками и положите на ролл, слегка прижимая к нему.
7Нарежьте ролл «Филадельфия» на 6 равных кусков и подавайте к столу с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.
Я была в Японии и совершенно точно и уверенно говорю, что ролл Филадельфия ни какого отношения к японской кухни не имеет, там такого нет, японцы только смеются над этой выдумкой. Это действительно вкусная «нямка», но не японская и из этой рубрики ее следует убрать-это не профессионально.
