Рулет из кабачков с грибами и фаршем

4 порции 40 минут
Автор: Анна Мораликова
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 92

Добавить

Автор рецепта

Анна Мораликова

Автор: Анна Мораликова

40 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    337

    ккал

  • Белки

    20,3

    грамм

  • Жиры

    13,4

    грамм

  • Углеводы

    40,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кабачки 600 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 100 г

Соль по вкусу

Фарш 160 г

Грибы 250 г

Зеленый лук 30 г

Плавленый сыр 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем.
  • 2. Добавляем яйца, муку, соль.
  • 3. Приготовленную смесь выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки тонким слоем (1–1,5 см) .
  • 4. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке до золотистого цвета примерно 30 минут.
  • 5. Пока кабачки готовятся, занимаемся начинкой. Жарим до готовности шампиньоны (у меня была банка грибной икры), фарш, солим, перчим. Добавляем в неостывшую начинку мелко нарезаный зеленый лук и плавленый сыр (можно и твердый, но у меня был такой), и размешиваем.
  • 6. На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку и сворачиваем в рулет.
  • 7. Украшаем по желанию зеленью или помидорами.
  • 8. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

Совет к рецепту

Калорийность от 95 до 110 ккал на 100 грамм, в зависимости от выбранных грибов и количества масла, на которым вы их жарите. У меня была банка грибной икры, и, т.к. фарш и так жирный, масла я не добавляла вовсе — получилось очень питательно и вкусно.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные кабачки с зеленью

160
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки в пряной панировке

131
добавить в избранное рецепт в избранном

Закусочный торт из кабачка

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с яйцом и сыром

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи из кабачков с чесноком

1096
Автор: Elena Barabanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные рулеты с омлетом и…

19
Автор: Юрий
Показать еще