Рулеты из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 88

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    622

    ккал

  • Белки

    31,4

    грамм

  • Жиры

    26,1

    грамм

  • Углеводы

    78,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 1 штука

Соль 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Панировочные сухари 2 стакана

Прошутто 10 кусков

Сыр моцарелла 10 кусков

Вяленые помидоры в масле 5 штук

Оливковое масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разрежьте баклажан на тонкие куски. Должно получиться примерно 10 штук. Выложите в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 1 час, затем промойте и просушите.
  • 2. Окуните каждый кусок в слегка взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях.
  • 3. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • 4. В сковороде хорошо разогрейте оливковое масло. Обжарьте куски баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета. Просушите на бумажном полотенце.
  • 5. Порежьте томаты тонкими полосками и разложите на куски баклажанов. Затем положите на каждый по ломтику ветчины и по куску моцареллы. Заверните в рулеты и закрепите зубочисткой.
  • 6. Переложите на смазанный маслом противень и запекайте 7-10 минут.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Киш в стаканчиках из прошутто

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные зеленые помидоры в…

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный сыр

172
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные баклажанные палочки

46
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный сыр в панировке

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны жареные для…

5
Автор: Джон Джоли
Показать еще