Рулеты из лосося с рукколой и пармезаном

4 порции 35 минут
Автор: Катерина
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Катерина

Автор: Катерина

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    595

    ккал

  • Белки

    48

    грамм

  • Жиры

    25,8

    грамм

  • Углеводы

    34

    грамм

Ингредиенты

Порции

Руккола 3 пучка

Чеснок 2 зубчика

Кедровые орехи 60 г

Тимьян ½ пучка

Тертый сыр пармезан 50 г

Филе лосося 800 г

Панировочные сухари 3 столовые ложки

Сахар 5 столовых ложек

Белое сухое вино 150 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Подготовить рукколу.
  • 2. Очистить чеснок.
  • 3. Отдельно порубить чеснок, рукколу, кедровые орешки и тимьян.
  • 4. Пармезан натереть на терке.
  • 5. Все измельченные ингредиенты (за исключением тимьяна) смешать с панировочными сухарями. Приправить солью и молотым черным перцем.
  • 6. Филе лосося разрезать поперек пополам, посолить и поперчить. На каждый из 4 полученных кусочков выложить приготовленную начинку. Филе свернуть в рулеты и перевязать кулинарной нитью.
    Рулеты выложить на смазанный жиром противень. Запекать 15 мин при 160°.
  • 7. Измельченный тимьян смешать с сахаром, влить вино.
  • 8. Соус довести до кипения и варить на сильном огне 5 мин. Рыбные рулеты разложить по тарелкам и украсить зеленью. Соус подать отдельно. На гарнир можно отварить рис.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

8011
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты с семгой в лаваше

5947
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки…

4060
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8507
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

5122
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

7284
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще