Сациви из баклажанов

4 порции 35 минут
Автор: Anna A
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 37

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 6 штук

Соль по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Очищенные грецкие орехи 200 г

Свежая кинза 1 пучок

Гранатовый сок ½ стакана

Вода 1 стакан

Петрушка 1 пучок

Базилик 1 пучок

Зеленый стручковый перец 1 штука

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезать нетолстыми кружками, посолить. Обжарить на растительном масле до готовности, дать стечь маслу.
  • 2. Орехи дважды прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой.
  • 3. Кинзу и перец мелко нарезать, смешать с орехами. Добавить гранатовый сок, разбавить водой до состояния густой сметаны, поставить на огонь и варить 10–15 минут.
  • 4. Петрушку и базалик измельчить. Баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью и залить горячим ореховым соусом. Перед подачей остудить.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные баклажаны

1 час
7 ингредиентов

Баклажаны 3 штуки

Вода 3 л

Соль 1 столовая ложка

Уксус 2 столовые ложки

Зелень по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок по вкусу

Маринованные баклажаны
41
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из маринованных баклажанов и перцев гриль

1 час
7 ингредиентов

Баклажаны 1 кг

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Чеснок 1 головка

Вода 350 мл

Соль 1 столовая ложка

Сладкий перец 1 кг

Закуска из маринованных баклажанов и перцев гриль
106
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из баклажанов с зеленью и сырным кремом

30 минут
8 ингредиентов

Растительное масло 150 мл

Творог 150 г

Чеснок 4 зубчика

Паприка 3 г

Баклажаны 2 штуки

Российский сыр 100 г

Очищенные грецкие орехи 40 г

Зелень 40 г

Рулетики из баклажанов с зеленью и сырным кремом
119
Автор: iCook
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные кабачки с чесноком

30 минут + 1 сутки
8 ингредиентов

Кабачки 2 кг

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Вода 1 стакан

Растительное масло 1 стакан

Чеснок 2 головки

Уксус 1 стакан

Соль по вкусу

Маринованные кабачки с чесноком
3
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра свежая

1 час
12 ингредиентов

Баклажаны 4 штуки

Вода ½ л

Помидоры 5 штук

Репчатый лук 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Растительное масло 30 мл

Свежая кинза 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Баклажанная икра свежая
3
Автор: Marianna Reise
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожный крем с пряной зеленью

5 минут
7 ингредиентов

Сухой творог 300 г

Сливки 48%-ные 1 столовая ложка

Петрушка 10 веточек

Свежая кинза 10 веточек

Укроп 10 веточек

Базилик 10 веточек

Соль по вкусу

Творожный крем с пряной зеленью
0