Шашлычки из креветок

4 порции 25 минут + 4 часа
Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 25 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 4 часа }
добавить в избранное рецепт в избранном 62

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    446

    ккал

  • Белки

    40

    грамм

  • Жиры

    24,3

    грамм

  • Углеводы

    17,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Очищенные креветки 40 штук

Сок лайма 1 столовая ложка

Лук-шалот 2 головки

Коричневый сахар 1,5 столовые ложки

Крупная соль 1 чайная ложка

Листья кафрского лайма 8 штук

Орехи макадамия 5 штук

Чеснок 4 зубчика

Тайский птичий острый перец 3 штуки

Свежий имбирь 20 г

Арахисовое масло 3 столовые ложки

Кокосовое молоко 60 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут + 4 часа Распечатать
  • 1. В миске смешать креветки с соком лайма (если вы используете замороженные креветки, их предварительно нужно разморозить и полностью обсушить в дуршлаге).
  • 2. Шалот нарезать и взбить с сахаром, солью, измельченными листьями лайма, орехами, чесноком, чили, очищенными от семян, и имбирем в блендере. Затем прогреть получившуюся смесь на арахисовом масле в сковороде в течение трех-четырех минут, не давая ей поджариваться, после чего влить кокосовое молоко, все перемешать и остудить. Залить маринадом креветки и оставить на четыре часа.
  • 3. Разогреть гриль. На деревянные шампуры (их нужно предварительно на полчаса опустить в воду, чтобы они потом не сгорели) нанизать по две креветки и поджарить с двух сторон в течение трех-пяти минут до золотистого цвета. Слегка остудить и подавать.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с ананасами в…

430
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с красным перцем в…

105
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с текилой и лаймом

57
добавить в избранное рецепт в избранном

Орехи макадамия с чесноком и…

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки на шпажках

13
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический перуанский…

0