Штрудель с яблоками, манго и ананасом

6 порций 1 час
Автор: Алексей Ягнюк
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Алексей  Ягнюк

Автор: Алексей Ягнюк

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1115

    ккал

  • Белки

    13,3

    грамм

  • Жиры

    52,7

    грамм

  • Углеводы

    143,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яблоко 5 штук

Ананас 1 штука

Манго 1 штука

Корица по вкусу

Сахар 100 г

Имбирь по вкусу

Печенье 100 г

Слоеное тесто 1 кг

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 1 г

Сахарная пудра 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Насыпаем сахар в сковороду.
  • 2. Чистим яблоки, вырезаем сердцевину, очищаем от кожуры, нарезаем яблоки кубиками, добавляем в сковороду к сахару.
  • 3. Чистим ананас, вырезаем жесткую сердцевину, тоже нарезаем кубиками, добавляем к яблокам, затем добавляем манго (тоже самое, что и с яблоками, только вырезаем косточку), если мало сока, добавляем грамм 75–100 воды (3–4 столовые ложки).
  • 4. Добавляем по вкусу очищенный корень имбиря.
  • 5. Затем добавляем 50 грамм масла и корицу по вкусу.
  • 6. После этого на пергаментной бумаге, немного посыпанной мукой, тонко раскатываем тесто (купленное в супермаркете — это для ленивых).
  • 7. Смазываем его растопленным сливочным маслом и посыпаем измельченным печеньем.
  • 8. Затем начинку равномерно распределяем по тесту. С одной стороны оставляем примерно 10 см без начинки.
  • 9. Потом начинаем сворачивать рулет, помогая пергаментной бумагой.
  • 10. Затем кладем его на противень (швом вниз) и смазываем взбитым яйцом.
  • 11. Ставим в разогретую до 180–200 градусов духовку на 40 минут.
  • 12. После приготовления разрезаем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники ленивые отварные

892
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Турноверы с грушами…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог, украшенный…

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Форшмак с картофелем и яблоком

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Форшмак с льняным хлебцем в…

3
Автор: Bankatering
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный курд с мёдом

0