Соленые лимоны по‑мароккански

4 порции 30 минут
Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 19

Добавить

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

История к рецепту

«Или хождение за три моря
Незаслуженно забытая у нас и представленная по большому счету только сомнительным по виду…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    55

    ккал

  • Белки

    2,8

    грамм

  • Жиры

    0,6

    грамм

  • Углеводы

    10

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лимоны 10 штук

Крупная морская соль 0,3 стакана

Гвоздика 6 штук

Палочки корицы 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. 4 лимона тщательно вымыть жесткой щеткой и обсушить (лучше брать не очень крупные, чтобы проще было засовывать их в банку).
  • 2. Сделать в каждом лимоне 4 продольных кармана, не разрезая до конца, чтобы лимон не развалился.
  • 3. Надрезы нафаршировать крупной (обязательное условие, можно ароматизированной, солью).
  • 4. Прижимая сложить лимоны в банку и плотно закрыть. Оставить при комнатной температуре на 2 суток, время от времени переворачиваю банку, чтобы смочить лимоны вытекающим соком.
  • 5. Через 2 суток выжать сок из 5–6 лимонов (нужно стольк сока, чтобы покрыть лимоны в банке), и залить засоленные лимоны. Добавить в рассол палочку корицы и гвоздику. Закрыть крышкой и убрать в холодильник.
  • 6. Лимоны будут готовы через месяц.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная красная капуста со…

88
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированные лимоны в соли

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Артишоки на пару

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Ароматная маринованная тыква

197
добавить в избранное рецепт в избранном

Вяленая гусиная грудка

192
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные треска и белый…

63