Суфле из сладкого картофеля

Автор: orange_green
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Батат 500 г

Молоко 125 мл

Бренди 60 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Лимонная цедра 5 г

Мускатный орех 3 г

Кайенский перец 3 г

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Смешать пюре из сладкого картофеля, горячее молоко, бренди, яичные желтки, лимонную цедру, натертый мускатный орех, кайенский перец и соль.
  • 2. Перемешать до густой однородной массы, вбить по одному яичные белки.
  • 3. Выложить в смазанную маслом форму для суфле и запекать при 200 градусах 25 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым. Подавать к оленине.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кастард с грибами

10 ингредиентов

Сливочное масло 20 г

Яйцо куриное 8 штук

Ветчина серрано 100 г

Херес 5 столовых ложек

Мускатный орех щепотка

Молоко 750 мл

Соус бешамель 200 г

Свежие грибы 200 г

Лимоны ½ штуки

Соль по вкусу

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельное суфле

6 ингредиентов

Картофель 1,2 кг

Сливочное масло 50 г

Молоко 250 мл

Мускатный орех щепотка

Яйцо куриное 4 штуки

Соль по вкусу

210
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогодняя закуска из шпината, батата и сыра

10 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 170 г

Батат 200 г

Свежие листья шпината 100 г

Молоко ½ стакана

Оливковое масло ½ стакана

Сыр эмменталь 90 г

Соль по вкусу

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые золотистые гренки

30 минут
4 ингредиента

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 300 г

Соль щепотка

Батон 8 кусков

391
добавить в избранное рецепт в избранном

Гратен из тыквы

1 час 15 минут
4 ингредиента

Тыква 1 штука

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сыр 100 г

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний адыгейский сыр

1 час + 8 часов
4 ингредиента

Яйцо куриное 6 штук

Молоко 1 л

Кефир 1%-ый 1 л

Соль 1 чайная ложка

98