Свекольный лосось

6 порций 1 сутки
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 1 сутки
добавить в избранное рецепт в избранном 383

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

Ингредиенты

Филе лосося 500 г

Морская соль 50 г

Сахар 20 г

Хрен 30 г

Свекла 200 г

Имбирь 20 г

Водка 50 мл

Укроп 50 г

Лимоны 1 штука

Инструкция приготовления

1 сутки Распечатать

Совет к рецепту

Можно еще сделать соус для лосося, взбив жирные сливки и смешав их с тертым хреном, щепоткой соли и белого перца.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Икра из свеклы

40 минут
4 ингредиента

Свекла 500 г

Сахар 3 столовые ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Лимоны ½ штуки

Икра из свеклы
56
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Гравлакс

10 минут + 1 сутки
6 ингредиентов

Филе лосося 500 г

Укроп 2 пучка

Морская соль 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Молотый черный перец 1 столовая ложка

Водка 4 столовые ложки

Гравлакс
977
добавить в избранное рецепт в избранном

Карпаччо из лосося с маринованным фенхелем и каперсами

9 ингредиентов

Корень фенхеля с зеленью 1 штука

Морская соль ½ чайной ложки

Измельченные листья мяты 1 чайная ложка

Измельченный укроп 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Лимоны 1 штука

Филе лосося 300 г

Каперсы по вкусу

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Карпаччо из лосося с маринованным фенхелем и каперсами
11
добавить в избранное рецепт в избранном

Слабосоленая форель с печеным картофелем

45 минут
6 ингредиентов

Форель 1 кг

Картофель 2 кг

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Укроп ½ пучка

Сахар 1 столовая ложка

Морская соль 1,5 столовые ложки

Слабосоленая форель с печеным картофелем
21
добавить в избранное рецепт в избранном

Гравлакс из лосося со свеклой

10 часов
9 ингредиентов

Лосось 500 г

Тертый хрен 1 столовая ложка

Укроп 1 пучок

Соль 2 столовые ложки

Сахар 2 столовые ложки

Лимоны 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Свекла 1 штука

Шнапс 50 г

Гравлакс из лосося со свеклой
16
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось слабосоленый

30 минут
9 ингредиентов

Филе лосося 500 г

Крупная соль 2 столовые ложки

Сахар 2 столовые ложки

Лимон ½ штуки

Смесь «Пять перцев» ½ столовой ложки

Семена фенхеля ½ столовой ложки

Укроп 2 стебля

Свекла 1 штука

Джин 1 столовая ложка

Лосось слабосоленый
4