Свежая домашняя рикотта

4 порции 20 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 199

Добавить

Ингредиенты

Молоко 2 л

Сливки 48%-ные 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Застелите большое сито одним слоем марли и поставьте на большую миску.
  • 2. Медленно доведите до кипения молоко, сливки и соль, добавьте лимонный сок. Сделайте очень маленький огонь и варите, пока смесь не свернется, постоянно помешивая, примерно 2 минуты.
  • 3. Вылейте массу в приготовленное сито и оставьте стечь на 1 час.
  • 4. После этого, переложите рикотту в чистую емкость, закройте и охладите в холодильнике.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленая фасоль с лимонным соком

5 ингредиентов

Зеленая стручковая фасоль 500 г

Лимонный сок 1,5 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin 1 чайная ложка

Соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец 0,125 чайной ложки

Зеленая фасоль с лимонным соком
41
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый гуакамоле

4 ингредиента

Авокадо 3 штуки

Соус сальса 1 стакан

Соль ¼ чайной ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Быстрый гуакамоле
85
добавить в избранное рецепт в избранном

Сыр рикотта

1 час
4 ингредиента

Цельное молоко 2 л

Соль ½ чайной ложки

Лимонный сок 50 мл

Сахар щепотка

Сыр рикотта
87
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний плавленый сыр

1 час
5 ингредиентов

Творог 1 кг

Молоко 1 г

Сливочное масло 4 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Домашний плавленый сыр
51
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие соленые крекеры

20 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука 2 стакана

Соль ¼ чайной ложки

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 2 столовые ложки

Хрустящие соленые крекеры
111
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний адыгейский сыр

1 час + 8 часов
4 ингредиента

Яйцо куриное 6 штук

Молоко 1 л

Кефир 1%-ый 1 л

Соль 1 чайная ложка

Домашний адыгейский сыр
92
Показать еще