Свежая икра из баклажанов

10 порций 40 минут
Автор: Ира Волошина
порции: 10 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 289

Добавить

Автор рецепта

Ира Волошина

Автор: Ира Волошина

7 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    109

    ккал

  • Белки

    1,5

    грамм

  • Жиры

    8,1

    грамм

  • Углеводы

    7,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Желтый лук 2 головки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Начисто вымытые крупные баклажаны проткнуть ножом в нескольких местах. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться.
  • 2. Тем временем, почистить и мелко порезать лук.
  • 3. Бланшировать помидоры (выберите плоды среднего размера) и очистить от кожицы. Превратить в пюре в миксере. Туда же добавить соль, перец и оливковое масло.
  • 4. Запеченные до мягкости баклажаны очистить от кожицы и обрезать края. Измельчить ножом внутренность.
  • 5. Смешать все компоненты и отправить в холодильник.

Совет к рецепту

Если вы любите поострее, не жалейте лука, если помягче — добавьте красный лук.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны в томатном соусе

292
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из запеченного…

14
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны, запеченные с сыром…

734
Автор: Елена Shpak
добавить в избранное рецепт в избранном

Помидоры и баклажаны, жареные…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из баклажана с фетой…

1147
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Икра из баклажанов с майораном

43
Автор: ШЕФМАРКЕТ
Показать еще