1Всыпьте панировочные сухари в большую миску, добавьте сливки и ½ стакана воды. Перемешайте и дайте жидкости впитаться 5 минут. Затем смешайте говяжий и свиной фарш, тертый лук, соль и гвоздику.
2Добавьте слегка взбитое яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте и сформируйте тефтели.
3В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжаривайте тефтели около 8 минут.
