Теплый домашний сыр в соусе из помидоров и оливок

2 порции 15 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 141

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

Очень средиземноморский, бомбардирующий кухню ароматами салат. В качестве помидоров тут лучше использовать консервированные пелати итальянского происхождения, они в зимний сезон лучше всего передадут ощущение лета в Сорренто.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    257

    ккал

  • Белки

    11,2

    грамм

  • Жиры

    14,1

    грамм

  • Углеводы

    22,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Домашний сыр 100 г

Чеснок 100 г

Помидоры 1 штука

Базилик 1 пучок

Оливки 20 г

Каперсы 150 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. На сковороде обжарить чеснок в небольшом количестве оливкового масла.
  • 2. В ту же сковороду отправить нарезанный кубика­ми помидор, оливки и каперсы (их тоже лучше предварительно нарубить ножом).
  • 3. Нарвать руками листья базилика, бросить их в получившуюся смесь и прогреть ее буквально пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  • 4. Опустить в соус кусок сыра и подержать на огне еще около минуты, чтобы он немного подогрелся.
  • 5. Готовый сыр выложить на блюдо, полить соусом и подавать.

Совет к рецепту

Сыр для этого блюда нужно взять мягкий, но плотный, и лучше всего покупать его на рынке. Лучше заранее подготовить большое количество свежего хлеба — чтобы не пропадал соус из помидоров, когда сыр будет уже съеден

Этот рецепт в статье:

Домашний обед Сергея Ерошенко

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные помидоры

289
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Кростини с анчоусами и…

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Соффритто

215
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с вялеными томатами…

123
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами и…

335
Автор: Anna Zhubinska
добавить в избранное рецепт в избранном

Цикорий, тушеный с помидорами…

1
Автор: Ludmila Smirnova
Показать еще