Томатное конфи с прованскими травами

4 порции 3 часа 30 минут
Автор: Анастасия Женилова
порции: 4 готовить: 3 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Женилова

Автор: Анастасия Женилова

10 рецептов

История к рецепту

«Безусловно,отличные мясистые томаты лучше всего подойдут для этого блюда.Но оно получается очень вкусным и из обычных…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    151

    ккал

  • Белки

    1,4

    грамм

  • Жиры

    12,9

    грамм

  • Углеводы

    7,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры плам 20 штук

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 50 г

Прованские травы 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Томаты с толстой жесткой шкуркой можно сначала очистить.
  • 2. Надрежьте шкурку крест-накрест острым ножом,опустите на полминуты в кипяток, а затем — в холодную воду.
  • 3. После такого бланширования шкурка отлично снимется.
  • 4. Разрежьте томаты на 4–6 частей в зависимости от размера.
  • 5. Выньте острой ложкой сердцевину и семена.
  • 6. Если томаты не сладкие, можно слегка присыпать их сахаром.
  • 7. Разложите дольки на противень, предварительно выстелив его бумагой для выпечки.
  • 8. В оливковое масло добавьте прованские травы и измельченный чеснок.
  • 9. Полейте ароматным маслом дольки томатов и поместите в разогретую до 100 градусов духовку.
  • 10. Вялятся томаты 3–4 часа.
  • 11. Готовые дольки сложите в банку и залейте небольшим количеством оливкового масла.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Американский печеный картофель

425
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный пирог с жареными…

1157
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченые овощи с чесноком и…

63
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные томаты с чесноком и…

129
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный чеснок

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Чесночные крутоны

17
Показать еще