ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Томатное конфи с прованскими травами

Томатное конфи с прованскими травами

АВТОР: Анастасия Женилова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
3 часа 30 минут
3 часа 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
151
1
13
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливовидные помидоры
20 штук
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
50 мл
Прованские травы
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
3 часа 30 минут
Распечатать
1Томаты с толстой жесткой шкуркой можно сначала очистить.
2Надрежьте шкурку крест-накрест острым ножом, опустите на полминуты в кипяток, а затем — в холодную воду.
3После такого бланширования шкурка отлично снимется.
4Разрежьте томаты на 4–6 частей в зависимости от размера.
5Выньте острой ложкой сердцевину и семена.
6Если томаты не сладкие, можно слегка присыпать их сахаром.
7Разложите дольки на противень, предварительно выстелив его бумагой для выпечки.
8В оливковое масло добавьте прованские травы и измельченный чеснок.
9Полейте ароматным маслом дольки томатов и поместите в разогретую до 100 градусов духовку.
10Вялятся томаты 3–4 часа.
11Готовые дольки сложите в банку и залейте небольшим количеством оливкового масла.
Комментарии (2):
0
долго они хранятся после такой обработки?
0
У нас они закончились на 3 неделе хранения.Сколько будут хранится по истечению этого срока, сказать, к сожалению не могу.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0