Закуска из цукини с вялеными томатами

4 порции 15 минут
Автор: Евгения Коркунова
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Евгения Коркунова

Автор: Евгения Коркунова

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    169

    ккал

  • Белки

    4,9

    грамм

  • Жиры

    11

    грамм

  • Углеводы

    14,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Цукини 2 штуки

Вяленые помидоры в оливковом масле 50 г

Чеснок 1 зубчик

Красный лук 1 головка

Свежий тимьян по вкусу

Карри порошок ½ столовой ложки

Молотая паприка 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. На разогретую сковороду вылить оливковое масло.
  • 2. Добавить карри, паприку и вяленые помидоры, слегка перемешать.
  • 3. Цукини порезать на полукруги и, добавив в сковороду, обжарить в течение 2 минут.
  • 4. Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна, перемешать и потомить 1 минуту, прикрыв крышкой.
  • 5. Выложить цукини в миску, добавить лук, измельчив, кому как нравится, соль, перец и зелень по вкусу.

Совет к рецепту

Рецепт родился как всегда спонтанно, когда в холодильнике повесилась мышь:) Блюдо универсальное — подавать его можно и в горячем, и в холодном виде, а также добавлять любые ингредиенты по желанию. Хорошо и как гарнир, и как самостоятельная закуска. В качестве холодной закуски хорошо такое блюдо немного настоять и дать впитаться ароматам, а перед подачей добавить брынзу или сыр фета. В горячем виде я бы попробовала с хорошо обжаренной тонкой соломкой говядиной. Приятного аппетита!

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощи по‑средиземноморски

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощные шашлыки с чесноком и…

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные цукини с чесноком

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыква с цукини, панчеттой и…

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные цукини с томатами…

616
добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй гриль

32