Закуска из кабачков с грецкими орехами

2 порции 1 час
Автор: Нетерпящая Обман
порции: 2 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Нетерпящая Обман

Автор: Нетерпящая Обман

36 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1077

    ккал

  • Белки

    28,9

    грамм

  • Жиры

    92,8

    грамм

  • Углеводы

    35,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кабачки 300 г

Гороховая мука 60 г

Грецкие орехи 150 г

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук ½ штуки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Твердый сыр 50 г

Сметана 25%-ная 2 столовые ложки

Маринованные огурцы 2 штуки

Лимоны ½ штуки

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Кабачок нарезать кружочками толщиной в 7–8 мм. Посолить, переложить в дуршлаг и оставить на 20 минут, чтобы выделилась лишняя жидкости.
  • 2. Орехи и чеснок измельчить в блендере (не очень мелко).
  • 3. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Он придаст начинке легкие сладкие нотки.
  • 4. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с жареным луком и грецкими орехами.
  • 5. Кабачки отжать от жидкости и обвалять в муке (если нет гороховой, можно использовать любую другую).
  • 6. Слегка обжарить кабачки на оставшемся от лука масле.
  • 7. Уложить кабачки в жаропрочную посуду. Сверху каждого кружочка выложить немного жирной сметаны.
  • 8. Слепить из ореховой смеси небольшие биточки и уложить поверх каждого кружочка из кабачков. Поставить все в духовку, на верхнюю полку, при 190 градусах на 10 минут.
  • 9. Готовую закуску сбрызнуть лимонным соком и украсить кусочками маринованных огурцов.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мухаммара

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Шпинат по‑итальянски с…

1343
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста из кабачков с кремом из…

80
добавить в избранное рецепт в избранном

Соффритто

215
добавить в избранное рецепт в избранном

Мнихи

6
Автор: Яна
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонная закуска с майонезом…

9
Автор: Любовь и Ко
Показать еще