Закуска из маринованного лука к мясу

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 327

Добавить

Ингредиенты

Сладкий лук 1 головка

Красный лук 1 головка

Белый винный уксус 1 стакан

Сахар ½ стакана

Крупная соль 1 столовая ложка

Зеленый лук 1 пучок

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Тонко нашинкуйте сладкий и красный лук. Переложите в миску и залейте ледяной водой. Закройте и оставьте на 30 минут, 1 раз за это время сменив воду.
  • 2. Слейте лук и хорошо просушите. Переложите в чистую миску.
  • 3. В сотейнике смешайте уксус, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Залейте лук и оставьте остывать, иногда помешивая.
  • 4. Когда лук с маринадом остыл, добавьте нарезанный небольшими кусочками зеленый лук, перемешайте и посыпьте черным перцем.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный лук и крутоны с грюйером

2 часа
14 ингредиентов

Белый лук 12 головок

Лук-шалот 8 штук

Красный лук 12 головок

Зеленый лук 6 штук

Сладкий лук 2 головки

Желтый лук 1 головка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Листья тмина 1 столовая ложка

Крупная соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Французский багет 1,5 штуки

Сыр грюйер 170 г

Куриный бульон 1 стакан

Морская соль по вкусу

Жареный лук и крутоны с грюйером
7
добавить в избранное рецепт в избранном

Чатни из ревеня

20 минут
8 ингредиентов

Стебли ревеня 1 кг

Корица по вкусу

Красный лук 4 головки

Сахар 4 столовые ложки

Имбирь 50 г

Семена кардамона 6 штук

Красный винный уксус 75 мл

Зеленый лук 50 г

Чатни из ревеня
22
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из сладкого лука и кинзы

4 ингредиента

Сладкий лук 1 штука

Зеленый лук 1 пучок

Лайм ½ штуки

Листья кинзы ¼ стакана

Закуска из сладкого лука и кинзы
7
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамелизованные грецкие орехи с солью

3 ингредиента

Очищенные грецкие орехи 195 г

Сахар ½ стакана

Крупная соль ½ чайной ложки

Карамелизованные грецкие орехи с солью
32
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из сельди с черной смородиной

30 минут
8 ингредиентов

Норвежская слабосоленая сельдь 1 штука

Сливки 35%-ные 200 мл

Зеленый лук ½ пучка

Сахар 1 чайная ложка

Красный лук 1 головка

Черная смородина 200 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Закуска из сельди с черной смородиной
26
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные острые перцы

8 ингредиентов

Чеснок 6 зубчиков

Перец черри 1 кг

Лавровый лист 3 штуки

Вода 1,299 стакана

Белый винный уксус 4 стакана

Сахар ¼ стакана

Крупная соль 1,5 чайные ложки

Черный перец горошком ¾ чайной ложки

Маринованные острые перцы
25
Показать еще