ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заливное из морского окуня

Заливное из морского окуня

АВТОР: Anita Ggdf
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
176
31
3
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Морской окунь
1 кг
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Корень петрушки
1 штука
Уксус 3%-ный
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Лавровый лист
1 штука
Черный перец горошком
4 штуки
Желатин
30 г
Лимон
½ штуки
Петрушка
1 пучок
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Рыбу почистить, разделать на филе и нарезать его кусочками.
2Кости, головы и плавники залить 2 л холодной воды, добавить специи и варить 30 минут.
3Замочить желатин.
4Лук и коренья очистить, добавить в бульон и варить 15 минут.
5Положить куски рыбы и варить еще 15 минут.
6Достать куски рыбы шумовкой и выложить в форму.
7Бульон процедить, добавить отжатый желатин и уксус.
8Нагревать, пока желатин не растворится.
9Рыбу украсить лимоном, морковью и петрушкой, залить бульоном и поставить в холодильник.
спецпроекты
Похожие рецепты
Заливные яйца
Автор: Еда
6 порций
50 минут
2
1
0
Гефилте-фиш
Автор: Еда
6 порций
3 часа
4
2
0
Слоеное заливное из рыбы
Автор: Еда
1 порция
5 часов
8
2
0
Автор: Еда
10 порций
1 час
84
1
0
Галантин
Автор: Еда
5 порций
1 час 40 минут
44
3
1
Заливное из телячьей головы
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
1
0
Заливное из кальмаров
Автор: Anita Ggdf
6 порций
1 час
11
2
0
Заливное из трех видов рыбы
Автор: Anita Ggdf
4 порции
2 часа 30 минут
15
1
0
Заливное с говяжьим языком
Автор: я я
4 порции
2 часа
7
1
0
Заливное из осетрины
Автор: Oleg oksidor
4 порции
2 часа 30 минут
15
2
0
Заливное
Автор: Дарья Уварова
6 порций
6 часов
4
1
0
Заливное из кролика со сладким перцем
Автор: ШЕФМАРКЕТ
4 порции
7 часов
37
3
0