Запеченый перец, фаршированный фетой, обжаренными овощами и грибами

6 порций 1 час
Автор: Svetlana Leiciu
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

История к рецепту

«Вкусная закуска из овощей. Может быть как постной, так и нет, если добавить сыр. В начинку можно использовать любые…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сладкий перец 1 кг

Морковь ½ кг

Лук 300 г

Шампиньоны 300 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Сыр фета 100 г

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Перец помыть, разложить на противень и запечь в духовке 20 минут. Несколько раз перец необходимо перевернуть, чтобы он равномерно запекся.
  • 2. Шампиньоны помыть нарезать крупно и обжарить в 2 ст. л масла.
  • 3. Лук и чеснок нарезать и обжарить в оставшемся масле, добавить натертую морковь, перемешать и потушить до готовности.
  • 4. Грибы добавить к луку с морковью, добавить соль по вкусу, все перемешать. Добавить нарезанную зелень петрушки.
  • 5. Перец очистить от шкурки, сделать надрез, аккуратно вынуть семечки.
  • 6. Покрошить сыр фета
  • 7. Перец нафаршировать сыром фета и обжаренными овощами.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Конвертики из рисовой бумаги с креветками и овощами

9 ингредиентов

Рисовая бумага 4 штуки

Очищенные вареные креветки 150 г

Сладкий перец 2 штуки

Лук 1 головка

Морковь 1 штука

Пекинская капуста по вкусу

Петрушка по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Соевый соус 1 чайная ложка

Конвертики из рисовой бумаги с креветками и овощами
43
Автор: Оксана
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированные баклажаны в томатном соусе

2 часа
8 ингредиентов

Помидоры 3 кг

Чеснок 3 головки

Соль по вкусу

Растительное масло ½ л

Желтый лук 0,3 кг

Сладкий перец 1 кг

Баклажаны 3 кг

Морковь 0,3 кг

Консервированные баклажаны в томатном соусе
28
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная баклажанная икра кусочками

40 минут
9 ингредиентов

Баклажаны 5 штук

Морковь 1 штука

Сладкий перец 2 штуки

Лук 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Подсолнечное масло 6 столовых ложек

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Жареная баклажанная икра кусочками
742
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии

1 час 15 минут
9 ингредиентов

Баклажаны 4 штуки

Репчатый лук 2 штуки

Морковь 3 штуки

Сладкий перец 5 штук

Помидоры 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Кинза 2 г

Соль по вкусу

Растительное масло 200 мл

Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии
168
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированный сладкий перец с помидорами

2 часа
11 ингредиентов

Сладкий перец 1,5 кг

Помидоры 1,5 кг

Лук 1 кг

Морковь ½ кг

Соль 5 чайных ложек

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Чеснок 1 головка

Растительное масло ½ стакана

Сахар ½ стакана

Уксус 9%-ный 80 мл

Консервированный сладкий перец с помидорами
31
Автор: Оксана
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибная зажарка (Дюксель)

20 минут
5 ингредиентов

Шампиньоны 300 г

Лук 1 штука

Чеснок 3 г

Мускатный орех на кончике ножа

Растительное масло 15 мл

Грибная зажарка (Дюксель)
13
Показать еще