Запеченные фаршированные баклажаны с хрустящей корочкой

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 449

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    468

    ккал

  • Белки

    15,6

    грамм

  • Жиры

    35

    грамм

  • Углеводы

    21,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Помидоры плам 2 штуки

Сыр пекорино 1 кусок

Рубленая петрушка ¼ стакана

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Толченые сухари ¾ стакана

Тертый сыр пармезан 30 г

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 185 градусов.
  • 2. Помойте баклажаны и разрежьте пополам вдоль. На каждой половине на мякоти сделайте 6 глубоких надрезов поперек, не повредив кожицу.
  • 3. Порежьте помидоры тонкими кусочками. Сыр порежьте тонкими полосками.
  • 4. Чередуя, засуньте в прорези кусочки помидоров, сыр и измельченный чеснок с петрушкой. Посолите и поперчите и сбрызните оливковым маслом. Запекайте примерно 30 минут до мягкости баклажанов.
  • 5. В миске смешайте сухари, пармезан, орегано и оливковое масло. Посолите и поперчите и разложите сверху на баклажаны. Запекайте еще некоторое время до румяной корочки.

Читайте также

В школе и дома

Роман Лошманов — о том, для чего нужны стажировки в мишленовских ресторанах

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спаржа с гремолатой

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный пирог с жареными…

1159
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные баклажаны на гриле с…

250
добавить в избранное рецепт в избранном

Гратен из стеблей мангольда и…

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Золотистая цветная капуста с…

346
добавить в избранное рецепт в избранном

Сальса с авокадо и сыром фета

955
Показать еще