Запеченный цикорий с рокфором

4 порции 50 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

454 рецепта

Ингредиенты

Порции

Цикорий 4 штуки

Репчатый лук 1 головка

Сметана 125 г

Изюм 100 г

Сыр рокфор 100 г

Сливочное масло 30 г

Яблочный уксус 5 столовых ложек

Мед 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Цикорий освободить от бесцветных листьев и разрезать пополам.
  • 2. Лук почистить и нарезать кубиками.
  • 3. Растопить в широкой сковороде половину сливочного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
  • 4. Добавить изюм и, постоянно помешивая, прогревать еще около минуты, пока изюм немного не распарится.
  • 5. Добавить уксус и пол чайной ложки соли и, продолжая помешивать, готовить, пока уксус не выпарится.
  • 6. Выложить все в глубокий противень.
  • 7. Вернуть сковороду на огонь, растопить в ней оставшееся масло, уложить цикорий срезом вниз и обжаривать до золотистой корочки, затем переложить в противень к луку срезом вверх и смазать его медом.
  • 8. Голубой сыр размять.
  • 9. Духовку разогреть до 180 °C.
  • 10. Влить в небольшую кастрюлю 3 ст. ложки воды, добавить сметану, размятый сыр, довести до кипения и залить получившейся массой цикорий.
  • 11. Закрыть противень фольгой и поставить в духовку на 35 минут.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с фасолью и грибами

54
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковые колечки (onion rings)

3979
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с миндалем в ликере…

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с мясом и картофелем

318
Автор: Lena Schalamaj
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки с сыром и говядиной

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Листовая капуста с краковской…

0
Показать еще