ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Завитки из слоеного теста с тапенадом

Завитки из слоеного теста с тапенадом

АВТОР: Anatoly Eliseev
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
662
11
43
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Слоеное тесто
1 штука
Маслины без косточек
1 банка
Маринованные каперсы
1 столовая ложка
Соленые анчоусы
3 штуки
Чеснок
3 г
Оливковое масло
2 столовые ложки
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Сок лайма
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Для начала приготовим тапенад. Проще всего воспользоваться для этого блендером, но для аутентичности я воспользовался ступкой и пестиком. С маслин слил рассол и растер их в ступке до мелкозернистой кашицы. Сильно растирать не надо, должны чувствоваться кусочки.
2Маслины переложил в чашку, а в ступке растер анчоусы и каперсы. Выдавил туда же чеснок. Выложил обратно маслины, добавил горчицу и оливковое масло, сок лайма и хорошо все перемешал.
3Теперь раскатаем лист теста до толщины 2–3 миллиметра и равномерно покроем его тапенадом.
4Скрутим тесто рулетом с двух сторон к центру и нарежем завитки. Лучше пользоваться сырорезкой (тонкой металлической проволокой), но и хлебным ножом вполне сносно получается.
5Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Совет к рецепту
Такой тапенад можно использовать как дополнение ко многим закускам.
спецпроекты
Похожие рецепты
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0
Сырные слойки
Автор: Еда
20 порций
1 час
0
2
0
Пирог с курицей и сыром
Автор: Кулинар 4704225
8 порций
30 минут
8
1
0
Автор: Еда
8 порций
40 минут
85
2
0
Спанакопита из слоеного теста
Автор: Наталия
8 порций
1 час
38
2
0