Жареная спаржа с лимонами и орегано

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Спаржа 1 кг

Лимон 2 штуки

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Свежие измельченные листья орегано 4 чайные ложки

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Срежьте хвостики у спаржи. Лимоны нарежьте тонкими кружками.
  • 2. Разогрейте духовку до 230 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 3. В форму выложите спаржу, ломтики лимона, оливковое масло и посыпьте орегано, солью и перцем. Хорошо перемешайте и отправьте в духовку на 13–15 минут до мягкости спаржи (но чтобы она осталась чуть хрустящая внутри), иногда перемешивая.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Карпаччо из молодых цукини

6 ингредиентов

Лимон 1 штука

Молодые цукини 4 штуки

Оливковое масло extra virgin ½ стакана

Морская соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Листья петрушки по вкусу

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные желтые чили на гриле с фетой и орегано

5 ингредиентов

Желтый перец чили 4 штуки

Сыр фета 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Свежие листья орегано 1 чайная ложка

Лимон ½ штуки

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из моркови, петрушки и оливок

6 ингредиентов

Мини морковь 16 штук

Оливки без косточек 200 г

Листья петрушки 35 г

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Лимон 1 штука

7