Жареные сырные палочки

4 порции 5 минут
Автор: Снежана Павлецова
порции: 4 готовить: 5 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 20

Добавить

Автор рецепта

Снежана Павлецова

Автор: Снежана Павлецова

9 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    206

    ккал

  • Белки

    13,5

    грамм

  • Жиры

    15

    грамм

  • Углеводы

    3,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молоко 1 стакан

Вода 1 стакан

Соль 1 чайная ложка

Гашеная сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука по вкусу

Твердый сыр 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например, сделать такую закусочку к пиву), гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто.
  • 2. В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем «сырнее» будут палочки.
  • 3. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного «отдохнуть». Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
  • 4. Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем — как пожелает душа.
  • 5. Жарим в растительном масле, как во фритюре, с одной стороны. И с другой стороны.
  • 6. Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву. Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печеные тыквенные семечки с…

73
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Свежая домашняя рикотта

194
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареные артишоки

87
добавить в избранное рецепт в избранном

Кутабы со свежей зеленью

2357
добавить в избранное рецепт в избранном

Лаваш на сковороде

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Печёночный торт

1
Автор: Ju Gonchester
Показать еще