Жареный баклажан в медовом маринаде

2 порции 20 минут
Автор: Радмила Курдас
порции: 2 готовить: 20 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 20

Добавить

Автор рецепта

Радмила Курдас

Автор: Радмила Курдас

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    352

    ккал

  • Белки

    7,1

    грамм

  • Жиры

    23

    грамм

  • Углеводы

    29,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 1 штука

Соевый соус 2 столовые ложки

Цветочный мед 1 столовая ложка

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Жаренные кунжутные семечки 1 столовая ложка

Лимон 1 штука

Красный перец чили щепотка

Соль на кончике ножа

Красный лук 1 штука

Укроп 1 пучок

Растительное масло 1 столовая ложка

Тростниковый сахар 1 чайная ложка

Свежий тимьян 1 стебель

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Для маринада смешиваем мед, уксус, соус и кунжутное масло.
  • 2. Нарезаем баклажан половинками кружков и заливаем маринадом.
  • 3. Посыпаем сверху перцем чили, накрываем пленкой и оставляем на полчаса
  • 4. Далее на сильном огне обжариваем баклажан. Жарим, сбрызгивая прямо в сковороде оставшимся маринадом. При этом жарим партиями чтобы он не получился у нас тушеным.
  • 5. Выложить на бумагу, чтобы стекло лишнее масло, если оно есть.
  • 6. Растереть в ступке кунжутные семечки, зубчик чеснока, щепотку соли, сахар и сок половины лимона.
  • 7. Добавить туда тимьян или тмин - кому что больше нравится.
  • 8. Когда баклажаны остынут, смешать их с соусом, нарезанным красным луком и укропом, дать настояться в холодильнике

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая лапша с яйцами и…

1229
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные баклажаны в соевом…

40
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленая фасоль с имбирем…

73
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый тофу под острым…

293
добавить в избранное рецепт в избранном

Агэ Тофу

548
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный латук с чесноком

19