Белорусский завтрак с драниками и купатами

1 порция 30 минут
Автор: Вадим Цуприк
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Ингредиенты

Картофель 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Лук 2 штуки

Копченая грудинка 150 г

Свиное сало 50 г

Укроп 5 г

Петрушка 5 г

Сметана 100 г

Купаты 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Сало нарезать небольшими кусочками, жарить на раскаленной сковороде до образования хрустящей корочки. Убрать шкварки со сковороды на салфетку.
  • 2. Обжарить ровные ломтики грудинки толщиной 1 см и выстлать ими дно тарелки.
  • 3. Очищенный и вымытый картофель натереть на мелкой терке вместе с 1 луковицей.
  • 4. Добавить в смесь 1 яйцо, соль и перец по вкусу, а также немного мелко нарезанного укропа и петрушки.
  • 5. Тщательно перемешать и слить излишки сока.
  • 6. На раскаленном жире поджарить драники (из расчета примерно по 2 ст. л. на один драник).
  • 7. Обжарить до золотистого цвета нарезанную полукольцами вторую луковицу, купату и второе яйцо, посолив и поперчив его.
  • 8. Выложить драники на грудинку, украсив жареным луком, шкварками и сметаной. Рядом выложить яйцо и купату. Посыпать блюдо оставшимися мелко нарезанными укропом и петрушкой.

Совет к рецепту

Лучше всего подавать готовое блюдо на еще горячей сковороде. Так как завтрак получается довольно жирным, лучше подать его с кружкой охлажденного хлебного кваса. Смачна есцi!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники из творога с картофелем

7 ингредиентов

Творог 500 г

Картофель 800 г

Сахар 3 столовые ложки

Сметана 5 столовых ложек

Пшеничная мука 1 стакан

Растительное масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сырники из творога с картофелем
159
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с пряными травами

5 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Петрушка 5 г

Укроп 5 г

Сливочное масло 20 г

Соль по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Омлет с пряными травами
1226
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники с картофелем

25 минут
7 ингредиентов

Творог 100 г

Картофель 1 штука

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Топленое сливочное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Сметана 2 столовые ложки

Сырники с картофелем
1242
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Классические белорусские драники

30 минут
7 ингредиентов

Картофель 5 штук

Лук ½ штуки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Классические белорусские драники
2174
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Кюкю с зеленью

20 минут
7 ингредиентов

Шпинат 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Топленое сливочное масло 2 столовые ложки

Зеленый лук 1 пучок

Греческий йогурт 1 банка

Яйцо куриное 6 штук

Кюкю с зеленью
171
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники со сметаной и луком

40 минут
6 ингредиентов

Картофель 10 штук

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сметана 100 г

Драники со сметаной и луком
343