Белорусский завтрак с драниками и купатами

1 порция 30 минут
Автор: Вадим Цуприк
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Автор рецепта

Вадим Цуприк

Автор: Вадим Цуприк

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2467

    ккал

  • Белки

    56,5

    грамм

  • Жиры

    202,6

    грамм

  • Углеводы

    111,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Лук 2 штуки

Копченая грудинка 150 г

Свиное сало 50 г

Укроп 5 г

Петрушка 5 г

Сметана 100 г

Купаты 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Сало нарезать небольшими кусочками, жарить на раскаленной сковороде до образования хрустящей корочки. Убрать шкварки со сковороды на салфетку.
  • 2. Обжарить ровные ломтики грудинки толщиной 1 см и выстлать ими дно тарелки.
  • 3. Очищенный и вымытый картофель натереть на мелкой терке вместе с 1 луковицей.
  • 4. Добавить в смесь 1 яйцо, соль и перец по вкусу, а также немного мелко нарезанного укропа и петрушки.
  • 5. Тщательно перемешать и слить излишки сока.
  • 6. На раскаленном жире поджарить драники (из расчета примерно по 2 ст. л. на один драник).
  • 7. Обжарить до золотистого цвета нарезанную полукольцами вторую луковицу, купату и второе яйцо, посолив и поперчив его.
  • 8. Выложить драники на грудинку, украсив жареным луком, шкварками и сметаной. Рядом выложить яйцо и купату. Посыпать блюдо оставшимися мелко нарезанными укропом и петрушкой.

Совет к рецепту

Лучше всего подавать готовое блюдо на еще горячей сковороде. Так как завтрак получается довольно жирным, лучше подать его с кружкой охлажденного хлебного кваса. Смачна есцi!

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники из творога с…

158
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с пряными травами

1197
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники с картофелем

1223
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Классические белорусские…

2099
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Кюкю с зеленью

172
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники со сметаной и луком

334