Блины на кислом молоке с малиновым джемом и сгущенкой

Автор: Татьяна Грачёва
порции: 5 готовить: 30 минут

Добавить

История к рецепту

«Скисло молоко! Бабушка не позволяла его вылить и я предложила сделать блины, она поддержала эту идею! Блины получились…»

Читать полностью

Ингредиенты

Кислое молоко 500 г

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Сода на кончике ножа

Сгущенное молоко по вкусу

Малиновый джем по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
  • 2. Добавить кислое молоко.
  • 3. Всыпать, постоянно помешивая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комочков.
  • 4. Добавить в тесто соду, гашеную в столовой ложке кипятка. Снова хорошо перемешать.
  • 5. Поставить формы с тестом в кипяток на 10 минут.
  • 6. Нагреть сковороду. Смазать маслом один раз и выпечь блины. Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.

Совет к рецепту

Подавать блины лучше горячими с любым дополнением (я брала малиновый джем и сгущенку). Приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Классический французский омлет с сыром

15 минут
6 ингредиентов

Яйцо 3 штуки

Молоко 1 чайная ложка

Сыр 50 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

5913
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники из творога

30 минут
5 ингредиентов

Творог 500 г

Яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Сахар 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 5 столовых ложек

19325
добавить в избранное рецепт в избранном

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

30 минут
7 ингредиентов

Лук репчатый 1 головка

Куриное филе 300 г

Рис ½ стакана

Яйцо 3 штуки

Соевый соус 6 столовых ложек

Сахар 2 столовые ложки

Зеленый лук 20 г

9901
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины

20 минут
7 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Растительное масло ¼ стакана

16486
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки с корицей

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 240 г

Молоко 220 мл

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо 4 штуки

Соль щепотка

Гашеная сода 0,2 чайной ложки

Молотая корица по вкусу

9288