Блины с льняной мукой

Автор: Вся_аюрведа
порции: 10 готовить: 50 минут

Добавить

История к рецепту

«Этот рецепт появился на утро после ночи большого индуистского праздника Махашиваратри, священной ночи преданности и…»

Читать полностью

Ингредиенты

Молоко 150 г

Пшеничная мука 80 г

Ржаная цельномолотая мука 60 г

Льняная мука 60 г

Соль щепотка

Сахар 1 столовая ложка

Сметана 2 столовые ложки

Сода 1 г

Яйцо 3 штуки

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Взбейте до однородности яйца с молоком, содой, солью, сахаром, сметаной и просеянной мукой. Этих пропорций хватает примерно на 10 блинов среднего диаметра.
  • 2. Поставьте тесто в холодильник или холодное место на 20 минут.
  • 3. Растопите на разогретой сковороде немного масла, распределите его по всей поверхности, и мерным половником наливайте тесто. Блины будут подниматься и раздуваться, как индийские лепешки, и даже видом с одной стороны будут похожи на чапати (фото обеих сторон прикреплены к рецепту). Не волнуйтесь, так и должно быть. Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Налистники с творогом

8 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Творог 500 г

Сметана 7,5 столовые ложки

Сахар ¾ стакана

Молоко 3 стакана

Яйцо 2 штуки

Панировочные сухари 3 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

75
добавить в избранное рецепт в избранном

Простые тонкие блины на молоке

40 минут
7 ингредиентов

Молоко ½ л

Пшеничная мука 200 г

Соль по вкусу

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Яйцо 3 штуки

Сода 1 чайная ложка

2752
добавить в избранное рецепт в избранном

Ажурные сибирские блины

30 минут
8 ингредиентов

Молоко 750 мл

Пшеничная мука 500 г

Яйцо 1 штука

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Кипяток ½ стакана

Сахар 3 столовые ложки

Соль щепотка

Сода ½ чайной ложки

81
добавить в избранное рецепт в избранном

Зелёные блинчики из зелени и шпината

35 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо 2 штуки

Молоко ½ стакана

Зелень 100 г

Шпинат 30 г

Сахар 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Сода 1 чайная ложка

0