Фрикко (яблочно-сырная фриттата)

4 порции 20 минут
Автор: Ким Черотов
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 101

Добавить

Ингредиенты

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сливочное масло 100 г

Сыр 500 г

Яблоко 500 г

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Взять яблоки, небольшие по размеру и некислые, можно ранетки, очистить их от кожуры, вырезать сердцевинку с помощью специального приспособления. Нарезать тонкими кружочками, положить в миску. Взять мягкий сыр, можно эмменталь, нарезать его тонкими ломтиками, добавить в яблоки, посолить, поперчить и аккуратно все перемешать.
  • 2. Растопить в сковородке 75 г масла, выложить сырно-яблочную массу, иногда помешивая, дождаться, пока сыр расплавится. После этого дать образоваться нижней корочке. Перевернуть фриттату с помощью блюда, положив на сковороду оставшееся масло, дожарить до корочки с другой стороны и подавать.

    Идеальный вариант для приготовления фриттаты — сковорода с двумя ручками, придуманная специально для этого блюда. Собственно, это даже две сковороды, соединенные между собой: когда фриттата обжарится с одной стороны, нужно приспособление перевернуть и готовить дальше.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Болтунья с тертым сыром

5 ингредиентов

Яйцо куриное 12 штук

Молоко 5 столовых ложек

Сливочное масло 40 г

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Болтунья с тертым сыром
197
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичница с закуской

30 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 1 кусок

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Колбаса 2 куска

Сыр 2 куска

Яичница с закуской
34
Автор: Yana Petrova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тосты с сыром и яйцами

10 минут
5 ингредиентов

Яйцо куриное 1 г

Хлеб для тостов 1 штука

Сыр 1 кусок

Сливочное масло ½ чайной ложки

Растительное масло по вкусу

Тосты с сыром и яйцами
28
Автор: Анна
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочные фрикадельки, или яблоболы

3 часа
5 ингредиентов

Сахар 4 столовые ложки

Яблоко 1 кг

Геркулес 1 стакан

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сливочное масло 50 г

Яблочные фрикадельки, или яблоболы
140
Автор: Varya Cooks
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша из кукурузной крупы с яблоками в мультиварке

40 минут
4 ингредиента

Молоко 2,5%-ое 650 мл

Кукурузная крупа 100 г

Сливочное масло 20 г

Яблоко 100 г

Каша из кукурузной крупы с яблоками в мультиварке
217
добавить в избранное рецепт в избранном

Рисовая каша с корицей и яблоками

50 минут
5 ингредиентов

Молоко 350 мл

Сахар 1 чайная ложка

Яблоко 1 штука

Сливочное масло 15 г

Рисовые хлопья 50 г

Рисовая каша с корицей и яблоками
17
Автор: PROBKA family
Показать еще