Фруктовые панкейки с медом

4 порции 45 минут
Автор: Надежда Кис
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Надежда Кис

Автор: Надежда Кис

64 рецепта

История к рецепту

«Панкейки бывают разные: классические ванильные, банановые, шоколадные, с ягодами и под соусом, но всех их объединяет…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    233

    ккал

  • Белки

    8,9

    грамм

  • Жиры

    8,6

    грамм

  • Углеводы

    29,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яблоко 100 г

Груша 120 г

Слива 80 г

Яйцо куриное 2 штуки

Цветочный мед 1 столовая ложка

Молотая корица щепотка

Молоко 150 мл

Цельнозерновая мука 120 г

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Соль щепотка

Сливочное масло 15 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Сначала самое сложное: вымыть, очистить и натереть фрукты (сок отжать или оставить в качестве компенсации части молока).
  • 2. Желтки отделить от белков (последние отставить в холодильник) и перетереть с мёдом и корицей. Тонкой струйкой влить молоко.
  • 3. Поэтапно просеять к молочно-желтковой смеси муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать.
  • 4. Добавить фруктовое пюре, немного подтаявшего масла и снова размешать.
  • 5. Белки со щепоткой соли взбить в крутую пену и осторожно ввести в тесто.
  • 6. Выпекать панкейки на слегка смазанной маслом (только вначале!) сковороде по паре минут с каждой стороны. Готовые блинчики подавать горячими, с ягодами, кремом или сметаной.

Совет к рецепту

Я заметила параллель ручного взбивания белка с любовью к кулинарии: ради эксперимента, попробуйте всё сделать ручками и проследить в этом процессе ход своих мыслей ;)

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-яблочный пудинг с…

260
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из яблок и белых…

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковно-яблочный пудинг

170
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-яблочный пудинг

73
добавить в избранное рецепт в избранном

Панкейки с яблоками, корицей…

910
Автор: Алёна Старр
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенные оладушки

20
Автор: Надежда Кис
Показать еще