Гречневая каша с яйцами и грибами

АВТОР: Анатолий Булгаков

порции: 3ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Анатолий БулгаковПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

368

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая крупа

1 стакан

Вода

2 стакана

Шампиньоны

4 штуки

Репчатый лук

1 штука

Сливочное масло

10 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Стакан гречки заливаем двумя стаканами воды, закрываем плотно крышкой и ставим на сильный огонь. Когда закипит, солим по вкусу, делаем огонь минимальным, закрываем крышкой. Ждем, когда крупа впитает в себя всю воду, после чего выключаем. В процессе варки не перемешивать!

2Два куриных яйца варим вкрутую (7 минут после закипания).

3Мелко нарезанный лук с грибами жарим на сливочном масле. Огонь должен быть умеренный, иначе масло сгорит. Соль, перец по вкусу.

4Грибы с луком добавляем в гречу, перемешиваем.

5Яйца рубим, после чего также добавляем их в гречу и перемешиваем.