Яйца с беконом запеченные в хашбрауне

Автор: Дарья Мош
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Лук репчатый 1 штука

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сливочное масло 30 г

Яйцо 5 штук

Бекон по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Натрите картофель и лук,смешайте, заправляем солью и перцем, все это помещаем в дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость)
  • 2. Разогреваем большую сковороду, наливаем масло и раскладываем картошку приминая по краям, чтобы не подгорело
  • 3. Раскладываем по кругу (у краев) небольшие кусочки масла
  • 4. Переворачиваем хашбраун (удобнее это сделать накрыв сковороду тарелкой)
  • 5. Осторожно разбиваем яйца на хашбраун, присыпаем перцем и поставим сковородку в разогретую духовку на 6-8 минут
  • 6. Пока запекаются яйца обжариваем бекон (по желанию бекон можно обжарить на сливочном масле с коричневым сахаром)
  • 7. Достаем хашбраун из духовкии выкладываем сверху бекон Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тортилья с кинзой

30 минут
8 ингредиентов

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

Сливочное масло 50 г

Кинза 1 пучок

Растительное масло 50 мл

Лук репчатый 1 головка

Яйцо 6 штук

Картофель 500 г

2584
добавить в избранное рецепт в избранном

Болтунья по‑португальски с картофельной соломкой и соленой треской

5 ингредиентов

Филе трески 250 г

Картофель 1,2 кг

Кукурузное масло 200 мл

Лук репчатый 1 головка

Яйцо 8 штук

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичница с картофелем и сыром

1 час
9 ингредиентов

Картофель 5 штук

Яйцо 5 штук

Растительное масло по вкусу

Сливочное масло 5 чайных ложек

Сушеный укроп по вкусу

Соль по вкусу

Российский сыр 100 г

Лук репчатый 4 штуки

Молоко 250 г

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный оладушек хашбраун с жареным яйцом

15 минут
8 ингредиентов

Картофель 3 штуки

Лук репчатый 1 головка

Яйцо 1 штука

Куркума по вкусу

Морская соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Копченая паприка по вкусу

Сливочное масло 10 г

276