Яйцо в тесте

4 порции 15 минут
Автор: Инна Набокова
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

Инна Набокова

Автор: Инна Набокова

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    305

    ккал

  • Белки

    14,2

    грамм

  • Жиры

    9,4

    грамм

  • Углеводы

    40,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 4 штуки

Соль щепотка

Сахар щепотка

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 250 мл

Гашеная сода ½ чайной ложки

Сливочное масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. В миску влить 250 мл молока или кефира. Я использую молоко, т.к. с ним тесто получается намного нежней. Вбить 1 яйцо, перемешать венчиком. Затем бросить щепотку соли и сахара, снова перемешать. Добавить соду гашенную уксусом, еще раз перемешать. Муку всыпать постепенно, и замешать тесто до консистенции густой сметаны.
  • 2. В предварительно разогретую сковороду, с добавлением сливочного или растительного масла, выложить большой «оладушек». Старайтесь сделать его не слишком толстым, иначе он не пропечется внутри. Рядом сразу же вбить 1 яйцо (не забудьте немного присолить яйцо) и обязательно накрыть крышкой. Огонь убавить до минимума. Пусть тесто и яйцо пропекутся под крышкой минуты 2–3.
  • 3. Затем «оладушек» перевернуть прямо на рядом лежащее яйцо. Не придавливайте лопаткой, чтобы желток не растекся. Можно просто немного прижать тесто по бокам. Снова накрыть крышкой и пропекать еще минуты 3–4. Смотреть по готовности теста.

Совет к рецепту

Яйцо в тесте мне всегда готовила мама. Рецепт принадлежит ей. А теперь и в моей семье это самый излюбленный завтрак! Количество ингредиентов в данном блюде рассчитано на порции 3–4. Но если тесто еще осталось, я обычно пеку из него обыкновенные оладушки. Все уходит на раз-два!

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус с омлетом

16
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки

15895
Автор: Женечка
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки с…

8172
Автор: Catherine A.
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины (Панкейки)

769
Автор: Anna Cook
добавить в избранное рецепт в избранном

Налистники с начинкой

10
Автор: Katya Zakharyuk
добавить в избранное рецепт в избранном

Хачапури к завтраку

9
Показать еще