Эларджи

4 порции
Автор: Иван Гуглов
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 262

Добавить

Если в гоми добавить сыр, получится эларджи. Это вполне самодостаточное блюдо — отличная еда на завтрак.

Ингредиенты

Кукурузная мука 2 стакана

Вода 3 стакана

Сыр 400 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В холодную воду тонкой струйкой всыпаем кукурузную муку — вначале грубого помола, а потом — для мчади — мелкого, постоянно мешая, чтобы не было комков. Получившуюся смесь ставим на средний огонь и варим 2 часа, тщательно помешивая и растирая комки о стенки кастрюли. Когда каша загустеет и потеряет вкус сырой муки — снимаем кастрюлю с огня.
  • 2. Режем сыр на куски и кидаем в горячую кашу. Можно использовать как несоленый имеретинский сыр, так и обычный или копченый сулугуни, а можно смешать несколько видов сыра. Снова ставим кастрюлю на средний огонь и, помешивая, варим, пока сыр полностью не растворится. Подаем горячим.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Паровой белковый омлет

3 ингредиента

Сливочное масло 5 г

Яичный белок 3 г

Вода 50 г

Паровой белковый омлет
22
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша из цельной пшеничной крупы

2 ингредиента

Вода 6 стаканов

Пшеничная крупа 2 стакана

Каша из цельной пшеничной крупы
14
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Лаваш с яйцом и сыром, или ёка

5 минут
6 ингредиентов

Армянский лаваш 2 штуки

Сыр 30 г

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 1 столовая ложка

Вода ½ л

Соль по вкусу

Лаваш с яйцом и сыром, или ёка
935
Автор: Le_griser
добавить в избранное рецепт в избранном

Роллы из сыра с индейкой

10 минут
2 ингредиента

Сыр 50 г

Индейка 60 г

Роллы из сыра с индейкой
4
добавить в избранное рецепт в избранном

Лаваш мексиканский (тортильяс)

1 час
5 ингредиентов

Кукурузная мука 480 г

Вода 1 стакан

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Лаваш мексиканский (тортильяс)
87
Автор: Anna Cook
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяно-кукурузная лепешка с сыром

30 минут
5 ингредиентов

Кукурузная мука 100 г

Овсяные хлопья 50 г

Сыр 50 г

Яйцо куриное 1 г

Измельченный свежий тимьян 20 г

Овсяно-кукурузная лепешка с сыром
8
Показать еще