Картофельные крокеты с начинкой

Автор: Валерия Леонова
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Картофель 500 г

Яйцо куриное 6 штук

Свежие грибы 300 г

Репчатый лук 3 головки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Картофель отвариваю и делаю нежидкое пюре, вбиваю 2 яйца и добавляю муку. Хорошо перемешиваю.
  • 2. Начинка может быть разная, даже жареная капуста. Я взяла отварные яйца и нарезала их кубиками, добавила обжаренные грибы с луком.
  • 3. Затем из нашего пюре-теста делаю лепешки, выкладываю посередине начинку и делаю котлетки. В оригинальном рецепте крокеты должны быть круглые, но мне удобнее делать их слегка приплюснутыми.
  • 4. Обмакиваю в яйце, затем — в муке, затем опять в яйце и в сухарях.
  • 5. Обжариваю на подсолнечном масле.

Совет к рецепту

Подавать со сметаной.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с грибами

20 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 4 штуки

Свежие грибы 100 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Омлет с грибами
141
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Тортилья с картофелем и луком

6 ингредиентов

Репчатый лук 110 г

Картофель 280 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 5 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Тортилья с картофелем и луком
828
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Болтунья по‑португальски с картофельной соломкой и соленой треской

5 ингредиентов

Филе трески 250 г

Картофель 1,2 кг

Кукурузное масло 200 мл

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 8 штук

Болтунья по-португальски с картофельной соломкой и соленой треской
12
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Латкес из картофеля и цукини

45 минут
8 ингредиентов

Картофель 560 г

Цукини 110 г

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Соль ¾ чайной ложки

Растительное масло с перцем ¼ чайной ложки

Растительное масло по вкусу

Латкес из картофеля и цукини
63
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники с геркулесом

20 минут
5 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Геркулес 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Драники с геркулесом
69
добавить в избранное рецепт в избранном

Испанская тортилья с картофелем и луком

30 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Картофель 1 штука

Репчатый лук ½ штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Испанская тортилья с картофелем и луком
365
Автор: Ольга Эрбис