Каша из булгура с сухими фруктами и медом

6 порций 20 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1137

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    555

    ккал

  • Белки

    12,5

    грамм

  • Жиры

    19

    грамм

  • Углеводы

    77,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Булгур 400 г

Курага 200 г

Сушеная вишня 50 г

Изюм 100 г

Лимоны 1 штука

Фисташки 50 г

Сливочное масло 100 г

Мед 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Сливочное масло (50 г) растопить в глубоком сотейнике и на медленном огне в течение двух минут потушить в нем булгур, постоянно помешивая. Залить булгур водой на один-два пальца, добавить соли и варить десять-двенадцать минут.
  • 2. На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем предварительно замоченные на несколько часов и нарезанные мелкими кусочками сухофрукты. Обжаривать три минуты, после чего добавить сок лимона, фисташки, мед и тушить, помешивая, две минуты.
  • 3. Смешать булгур с сухофруктами и фисташками и варить еще минуту-другую.

Совет к рецепту

Ближневосточная версия православной кутьи — каши, которую готовили на праздники и тризны. Эту кашу можно есть горячей и холодной. Настояв­шаяся холодная — отличный фарш для блинчиков.

Этот рецепт в статье:

Каши

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 6

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка пшенная с изюмом

239
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Пудинг рисовый

821
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенная каша с фруктами и…

122
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовое масло

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяная каша с сухофруктами

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша рисовая с изюмом в…

4