Кокосовая овсяная каша с манго и засахаренным имбирем

АВТОР: Саша Данилова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

868

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Геркулес

120 г

Сахар

2 столовые ложки

Кокосовое молоко

600 мл

Соль

щепотка

Молотый имбирь

½ чайные ложки

Сок лайма

по вкусу

Манго

1 штука

Сладкая кокосовая стружка

1 столовая ложка

Засахаренный имбирь

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Очистите спелое манго от кожуры. В зависимости от спелости кожура будет отходить легче. Удалите косточку. Порежьте манго на кубики и отложите в отдельную тарелку.

2Соедините в кастрюле кокосовое молоко, сахар, молотый имбирь и щепотку соли. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Всыпьте геркулес и варите, помешивая, примерно 5–7 минут до загустения. Снимите с огня и вмешайте кусочки манго, кокосовую стружку, добавьте немного лаймового сока, верните на маленький огонь на 1 минуту. Хорошо перемешайте. После чего окончательно снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут.

3Подавайте кашу, украсив ее имбирными цукатами или засахаренным имбирем.