Кокосовая рисовая каша с клубникой

АВТОР: Maria Katkova

порции: 2ГОТОВИТЬ:

40 минут + 2 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Maria KatkovaПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

460

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Круглый рис

150 г

Кокосовое молоко

200 мл

Клубника

200 г

Лайм

1 штука

Коричневый сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут + 2 часа

Распечатать

1Натрите цедру лайма на мелкой тёрке. Отложите в сторону

2Крупно нарежьте клубнику, посыпьте коричневым сахаром и сбрызните соком лайма, оставьте, пока варится рис.

3Сварите рис в 350 мл кипящей воды со щепоткой соли на минимальном огне под крышкой, 20 минут. Добавьте немного коричневого сахара и кокосовое молоко. Перемешайте, варите под крышкой еще 20 минут.

Инструмент

Терка Microplane для цитрусовых

4Выложите клубнику на рис вместе с соком. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте клубнике немного прогреться, 3–4 минуты. Подавайте сразу же, посыпав цедрой лайма.

Совет к рецепту

Можете использовать замороженную клубнику (я брала именно такую), тогда необходимо её предварительно разморозить (на это уйдёт 2-3 часа при комнатной температуре). Пока рецепт без фото, каша была такой вкусной, что она закончилась раньше, чем я успела её сфотографировать :)))