Креп с яйцом и беконом

АВТОР: Elya Livinskaya

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Elya LivinskayaПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1303

146

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сыр моцарелла

30 г

Шпинат

30 г

Бекон

40 г

Сыр пармезан

20 г

Петрушка

5 г

Молоко

1 л

Сахар

80 г

Соль

5 г

Куриное яйцо

10 штук

Растительное масло

100 мл

Пшеничная мука

600 г

Вода

250 мл

Сода

2 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Готовим креп. Молоко 1 л, сахар 4 ст. ложки, соль — чайная без горки, 8 шт яиц, 100 мл растительного масла, желательно оливкового, мука 600 гр, вода 250 мл, сода 1/3 чайной ложки. Яйца взбить с сахаром, солью и содой. Добавить молоко, масло и воду, тщательно перемешать, просеять муку, добавлять небольшими порциями, тщательно перемешивая. Выпекать блины на сухой, горячей сковороде.

2Для омлета: Берём два сырых куриных яйца, разбиваем, выливаем из скорлупы в миску, удаляем попавшую скорлупу, взбиваем венчиком одну минуту. Добавить в облет бекон, шпинат, моцареллу.

3Выложить омлет на половину крепа. Сложить креп вчетверо. Посыпать пармезаном, пропустить через печь и украсить петрушкой.